臭氧的消毒杀菌功能具有广谱性（几乎可杀灭所有病菌、病毒、霉菌及原虫、卵囊等）、高效性（扩散均匀，不留死角，速度快）、高洁净性（分解后只生成氧气，无有害残留）、方便（可实时方便地制备）、经济、环保等诸多优点，已被广泛用于车间、仓库和公共场所灭菌消毒；农贸市场果蔬、食品保鲜；鱼、肉、蛋、菜、果等食品残留毒物的分解祛除；生活用水的杀菌保质；厕所、垃圾场的除臭除味；化工三废处理等诸多领域。
臭氧的消毒杀菌功能较氯制剂强数百倍，也更安全；其消毒杀菌耗时，只有使用紫外线消毒耗时的六分之一。在水果贮藏期间，使用浓度为（2～3）x10-6的臭氧处置，可使霉菌的生长受到抑制，使贮藏期延长一倍。
要知道，杀菌消毒对一个食品生产企业而言，是至关重要的。我们的生产作业环境中，空气、生产用水、设备模具、以及操作台面等都会有细菌等微生物的存在，如果消毒工作不彻底，食品出现微生物超标等问题，严重影响我们的食品安全。
而杀菌消毒的方式有很多，臭氧消毒目前被广泛应用于食品加工、水处理、空气净化、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了极大的推动作用。
食品厂杀菌标准不同匹配方式也不同下面是不同的标准匹配方式
三十万净化级取C = 2.5ppm = 5mg/m3；
十万净化级级取C = 5ppm = 10mg/m3；
万净化级取C = 15ppm = 30mg/m3；
百级取C = 20ppm = 40mg/m3 。
以上数据仅供参考，具体标准请咨询在线客服